Día Mundial de la Salud


Este 7 de abril se conmemoró el Día Mundial de la Salud, que en este año fue bajo el tema “Inocuidad de los alimentos”, en este sentido el Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica, segunda fase (PRESANCA II) y el Programa Regional de Sistemas de Información en Seguridad Alimentaria y Nutricional (PRESISAN) se suman a esta celebración y reafirman su compromiso por contribuir a la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de las poblaciones, la cual también se puede ver comprometida si no se cuenta con alimentos sanos, inocuos y con alto valor nutricional.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) manifiesta que “alrededor de 2 millones de personas, en su mayoría niños, mueren por el consumo de alimentos insalubres. Hay alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas que causan más de 200 enfermedades que van desde la diarrea hasta el cáncer. A medida que aumenta la globalización de los suministros de alimentos, resulta cada vez más evidente la necesidad de reforzar los sistemas que velan por la inocuidad de los alimentos en todos los países”. Por lo que estos Programas Regionales consideran la inocuidad de los alimentos como un aspecto relevante en el diseño y gestión de políticas regionales, nacionales y locales que tiendan a favorecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional de las comunidades y de la población en general.

El PRESANCA II es un programa de la Secretaría General del Sistema de la Integración Centroamericana (SG-SICA) que cuenta con el apoyo financiero de la Unión Europea, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Gobierno de Finlandia. El PRESANCA II busca contribuir a la reducción de la inseguridad alimentaria y nutricional en las poblaciones más vulnerables de Centroamérica, fortaleciendo el Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) en el marco de un proceso de concertación de políticas sociales, ambientales y económicas.

El PRESISAN es un programa de la Secretaría General del Sistema de la Integración Centroamericana (SG-SICA) financiado por la Unión Europea, cuyo objetivo principal es desarrollar un sistema de información en seguridad alimentaria y nutricional que incida en la toma de decisiones en seguridad alimentaria y nutricional de la población más pobre y vulnerable de la Región Centroamericana.

San Salvador, El Salvador, 8 de abril de 2015


Boletín Informativo de la Secretaría General del SICA