República de Honduras

Cultura y Comunicación

Gastronomía
La base de la gastronomía hondureña está conformada por aperitivos (como la Baleada, con fríjoles como ingrediente más destacado), las tortillas (de maíz, catrachitas, monturas, tamales y enchiladas), sopas (como la de caracol), ensaladas, carnes, arroces y extraordinarios postres. Entre estos últimos conviene destacar los coyoles y los duraznos en miel, los mangos borrachos y las tortas de arroz.

Las Artes

En el territorio de Honduras se encuentran las ruinas mayas de Copán , centro de estudios astronómicos donde se conserva la monumental Escalera de los Jeroglíficos, así como un juego de pelota maya.

La interacción tanto de rasgos indígenas como españoles en el desarrollo cultural de Honduras es claramente visible en su arquitectura colonial: son muchos los edificios que muestran fuertes influencias indígenas combinadas con tendencias barrocas, renacentistas y moriscas importadas por los españoles. Destaca la catedral de Tegucigalpa, que posee una evidente relación con la guatemalteca de Antigua, además de la iglesia de la Inmaculada Concepción de Comayagua.

Medios de comunicación
Entre los periódicos cabe destacar: