República de El Salvador

Cultura y Comunicación

Gastronomía
Sin duda una parte importante de la alimentación de este país es la tortilla. Su preparación es bastante generalizada en toda la región.

Otro de los aspectos culinarios que se degustan son los tamales, relleno de carne de gallina, de pato o de cerdo, de frijol, de flor de izote, de ejote, de hojas como el chipilín y son acompañados por una salsa. Los tamales se elaboran para festejar un día especial dentro de la vida cotidiana como casamientos, bautizos, velatorios o  celebraciones religiosas tradicionales como Fiestas Patronales, Cofradías, Semana Santa y Navidad.

Otros alimentos tradicionales son los chorizos; yuca frita y salcochada; pupusas de chicharrón, de queso con loroco; pasteles de picadillo o de verdura; casamiento (arroz revuelto con frijoles), "arroz negrito" (arroz cocinado con sopa de frijoles) y el pavo horneado.

Medios de comunicación
En prensa los principales diarios son: