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Generación, adaptación, acopio y desarrollo de ecotecnologías

En el CAIS se han adaptado, construido e implementado una variedad de Ecotecnologías que en su conjunto, proporcionan alternativas integrales sostenibles para la producción agrícola y pecuaria, manejo de recursos naturales como el bosque, el agua, energía, suelo, utilización de elementos para la construcción de vivienda y otras estructuras, las que combinadas con técnicas y procedimientos sencillos pueden apoyar a las familias para su propio consumo y generación de ingresos.

  • Notas técnicas
  • Manuales de Ecotecnologías
  • Fichas tecnológicas

Capacitaciones
Utilizando la metodología de aprender-haciendo, se desarrollan las siguientes modalidades:

  • En forma presencial, semi-presencial y a distancia:
    • Cursos Cortos
    • Diplomados
  • Participación en redes de centros, encuentros y otras modalidades.
  • Desarrollo de material educacional: Notas y Fichas Técnicas, Manuales, Presentaciones sobre temas clave, paquetes de instrucción y otros.

La temática de las capacitaciones se actualizará anualmente e incluye: ecotecnologías específicas, seguridad alimentaria y nutricional, nutrición y salud durante el ciclo de la vida, inocuidad de alimentos entre otros.

Proyección Comunitaria
El CAIS pertenece a las comunidades aledañas y constituye un lugar de referencia para las familias e instituciones comunitarias. Como una línea programática se integran acciones con escuelas, municipalidades y grupos organizados. Forma parte del capital social de las comunidades, aportando sus recursos para los procesos de desarrollo local.

Producción Agrícola
Se desarrollan cultivos agrícolas a pequeña escala, en invernadero y en terreno, los cuales constituyen a la vez áreas demostrativas y de validación de las tecnologías: ejote francés tomate, aguacate, árboles frutales, cultivos acuapónicos, entre otros.

Investigación-Proyectos
En esta línea, se incluye:

  • Desarrollo de proyectos de investigación vinculados con la disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica de los alimentos, con énfasis en: producción, manejo postcosecha, inocuidad de alimentos, agroindustria, entre otros.
  • Proyecto de infraestructura y demostración, productivos, edu-cativos y otros.

Ecohospitalidad
Los recursos naturales del CAIS y sus instalaciones, permiten desarrollar estadías para capacitandos, investigadores o visitas guiadas con capacitación y uso del albergue.

Alianzas
Se han fortalecido alianzas para el codesarrollo con la fundación W.K.Kellog, el centro de Internacional
de Agricultura Tropical CIAT,de Colombia, la red Latinoamericana y del Caribe de Nutrición Humana REDLAYC, Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de Guatemala CONCYT, Instituto Intermericano para la Cooperación Agrícola IICA y Red de CAIS de América.

CIAT
W.K. Kellogg Foundation
REDLAYC
CONCYT
IICA

 
 INCAP
 
 SAN
 
 
 CAIS
 
 CAP FOODS
 



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